SUA MAESTA’ IL BACCALA’ è una cena degustazione, che ha come protagonista il baccalà, per il quale Sant’Omero ha una lunga e importante tradizione.
Il baccalà è cucinato in varie ricette, in abbinamento con i vini della cantina Strappelli.
E’ un evento nell’ambito dell’iniziativa TURISTI PER GUSTO, con la quale la Regione Abruzzo intende promuovere il territorio come destinazione turistica d’eccellenza.
La cena si terrà presso la tensostruttura allestita in Piazza De Curtis, a partire dalle ore 20.00
Il menù della serata
ANTIPASTI:
Baccalà con pomodorini, cipolla, rucola, parmigiano
Baccalà con peperoni arrosto
PRIMI:
Gnocchi con baccalà e broccoli
Linguine con sugo di baccalà
SECONDI:
Baccalà con peperoni secchi
Baccalà al forno con cavoletti di Bruxelles
DOLCE:
Torta casereccia
Vino della cantina Strappelli e acqua
Costo partecipazione €30
info e prenotazioni 338 3031124
